Comment Kioskly AI aide les restaurants, bars et cafés

Dans un restaurant, un bar ou un café, les questions ne s'arrêtent jamais vraiment. Vous servez encore ? Vous prenez sans réservation ? Quelle est la soupe du jour ? Vous avez du lait d'avoine ? C'est quoi, le code Wi-Fi ? Chacune est facile à traiter, et chacune éloigne un serveur d'une table au pire moment.

Kioskly AI est un assistant vocal que vous configurez une fois et que vous placez sur le comptoir ou au pupitre d'accueil. Le client lui parle, tout simplement, et il répond à voix haute, uniquement à partir des informations que vous lui avez données sur votre établissement. C'est un hôte infatigable pour les questions courantes, qui laisse votre équipe libre de se consacrer à l'hospitalité, la vraie.

En plein coup de feu, les clients obtiennent quand même des réponses

Vendredi soir, chaque serveur porte trois assiettes. C'est là que les petites questions s'accumulent. Avec Kioskly AI sur le comptoir, les clients obtiennent une réponse sans attendre que quelqu'un se libère :

• Les horaires d'ouverture et l'heure de fermeture de la cuisine
• Les plats végétariens et végans de votre carte
• Les plats du jour, d'après l'ardoise que vous avez photographiée
• L'accueil sans réservation, la vente à emporter et la livraison
• L'emplacement des toilettes, et le Wi-Fi, si vous souhaitez le partager

Tout se fait sans les mains, et avec Premium il parle la langue du client : un touriste touche Change Language (changer de langue), pose sa question en anglais ou en japonais, et obtient la réponse dans la même langue, sans que votre équipe ait à traduire.

À l'entrée, pendant que l'hôte d'accueil installe les clients

C'est au pupitre d'accueil que les questions s'accumulent : des gens qui attendent une table, d'autres qui se demandent s'ils vont attendre, d'autres encore qui lisent la carte près de la porte. Placez-y Kioskly AI et il répond pendant que votre hôte d'accueil accompagne une tablée de six jusqu'à sa table :

• « Vous avez des plats végans ? »
• « C'est combien, le verre de rouge maison ? »
• « Vous êtes ouverts demain midi ? »
• « On peut s'installer en terrasse ? »

À l'entrée, un client demande en espagnol s'il y a une paella végétarienne. Kioskly AI répond en espagnol, pendant que votre hôte d'accueil installe la tablée de six.

Les allergies restent l'affaire de votre personnel, toujours

C'est le seul domaine où Kioskly AI n'aide volontairement pas. Savoir si un plat est sans danger en cas d'allergie dépend de la cuisine, de la préparation et des contaminations croisées : il renvoie donc chaque question d'allergie vers votre personnel, même si votre carte ou vos notes semblent y répondre. Le client est réorienté clairement et poliment, au lieu de recevoir une réponse au hasard.

Il en va de même pour les disponibilités en temps réel : il ne promettra pas une table à 20 h et ne confirmera pas une réservation, car il ne voit pas vos réservations.

Il connaît déjà votre restaurant

Vous ne partez pas de zéro. Kioskly AI apprend à partir des informations dont vous disposez déjà :

• Importez votre carte, vos cartes des vins et des cocktails en PDF, Word ou Excel
• Ajoutez votre site web et votre page d'horaires d'ouverture
• Photographiez l'ardoise du jour, et le texte est lu automatiquement
• Ou tapez simplement quelques notes avec vos propres mots

Chaque réponse vient uniquement de ce que vous fournissez : Kioskly AI n'invente donc jamais un plat que vous ne servez pas, et il ne qualifiera rien de « notre plat le plus populaire » si vous ne l'avez pas dit. Quand un client demande quelque chose auquel il ne sait pas encore répondre, il enregistre la question pour vous : il devient ainsi plus précis chaque semaine.

Rien de tout cela ne remplace votre équipe. La chaleur d'un bon serveur, le conseil du barman, la table dont on prend soin : tout cela reste votre affaire. Kioskly AI leur ôte simplement les questions répétitives.