Come Kioskly AI aiuta ristoranti, bar e caffetterie

In un ristorante, in un bar o in una caffetteria, le domande non finiscono mai. La cucina è ancora aperta? Accettate clienti senza prenotazione? Qual è la zuppa del giorno? Avete il latte d'avena? Qual è il Wi-Fi? Sono tutte domande facili, e ognuna allontana un cameriere da un tavolo nel momento peggiore.

Kioskly AI è un assistente vocale che configuri una volta e metti sul bancone o alla postazione d'accoglienza. Il cliente gli parla e lui risponde a voce, usando solo le informazioni che gli hai dato sul tuo locale. È un padrone di casa instancabile per le domande di routine, e lascia il tuo staff libero di dedicarsi alla vera ospitalità.

Quando la sala è piena, i clienti ricevono comunque risposte

Venerdì sera, ogni cameriere ha in mano tre piatti. È proprio allora che le piccole domande si accumulano. Con Kioskly AI sul bancone, i clienti ottengono una risposta senza aspettare che qualcuno si liberi:

• Orari di apertura e di chiusura della cucina
• I piatti vegetariani e vegani del tuo menu
• I piatti del giorno, dalla lavagna che hai fotografato
• Clienti senza prenotazione, asporto e consegna a domicilio
• Dov'è il bagno, e il Wi-Fi, se vuoi condividerlo

Funziona a mani libere e, con Premium, parla la lingua del cliente: un turista tocca Change Language (Cambia lingua), chiede in francese o in giapponese e riceve la risposta nella stessa lingua, senza che il tuo staff debba tradurre nulla.

All'ingresso, mentre si accompagnano i clienti al tavolo

La postazione d'accoglienza è dove le domande si accumulano: chi aspetta un tavolo, chi decide se aspettare, chi legge il menu vicino alla porta. Metti lì Kioskly AI e risponderà mentre il tuo addetto all'accoglienza accompagna un tavolo da sei ai loro posti:

• «Avete piatti principali vegani?»
• «Quanto costa un calice di rosso della casa?»
• «Domani siete aperti a pranzo?»
• «Possiamo sederci fuori?»

Un cliente all'ingresso chiede, in spagnolo, se c'è una paella vegetariana. Kioskly AI risponde in spagnolo, mentre il tuo addetto all'accoglienza fa accomodare il tavolo da sei.

Le allergie restano al tuo personale, sempre

È l'unico ambito in cui Kioskly AI, di proposito, non aiuta. Se un piatto è sicuro per un'allergia dipende dalla cucina, dalla preparazione e dalla contaminazione crociata, quindi inoltra ogni domanda sulle allergie al tuo personale, anche se il menu o le tue note sembrano coprirla. I clienti ricevono un rinvio chiaro e cortese al personale, invece di una risposta tirata a indovinare.

Lo stesso vale per la disponibilità in tempo reale: non promette un tavolo per le 8 né conferma una prenotazione, perché non vede le tue prenotazioni.

Conosce già il tuo ristorante

Non parti da zero. Kioskly AI impara dalle informazioni che hai già:

• Carica il menu, la carta dei vini e la lista dei cocktail in PDF, Word o Excel
• Aggiungi il tuo sito web e la pagina degli orari di apertura
• Fotografa la lavagna con il piatto del giorno: il testo viene letto automaticamente
• Oppure scrivi semplicemente qualche nota con parole tue

Ogni risposta proviene solo da ciò che fornisci, quindi Kioskly AI non inventa mai un piatto che non servi e non definisce nulla «il più richiesto» se non l'hai detto tu. Quando un cliente chiede qualcosa a cui non sa ancora rispondere, salva la domanda per te, così diventa più preciso ogni settimana.

Niente di tutto questo sostituisce il tuo staff. Il calore di un bravo cameriere, il consiglio del barista, il tavolo seguito con cura: quello resta tutto merito vostro. Kioskly AI si limita a sollevarli dalle domande ripetitive.